Zetizen 28 Jan 2017

Salah satu penganan khas Imlek yang terkenal adalah mi asin. Mi yang kerap disebut mi panjang umur itu biasa disajikan saat perayaan ulang tahun dan hari-hari besar orang Tionghoa. Hal tersebut sesuai dengan filosofi mi asin yang berukuran panjang. Orang yang memakannya diharapkan memiliki umur panjang. Pontianak dan Singkawang merupakan kota yang masih memproduksi mi asin di Kalimantan Barat. Perbedaan kota juga memengaruhi rasa mi asin yang dihasilkan. Rasa asin pada mi asin Pontianak nggak be