Selain chef atau pengusaha restoran, bisnis usaha patisserie menarik untuk dicoba. Mereka yang ahli dalam membuat olahan pastry disebut dengan pâtissier.
Buat steak lezat dengan trik Joanni Tirtowijaja jangan lupa pilih butter cake untuk bahan dasar, agar foundant menjadi lebih lengket dan nggak mudah tergeser.