Zetizen.com – Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menarik beberapa produk mie instan yang ternyata mengandung fragmen DNA babi. Jelas nggak halal, mie instan samyang dan shim ramyun itu nggak mencantumkan logo mengandung babi. Bagi para pecinta mie pedas, daripada bingung dan was-was, yuk, bikin mie ekstra pedas sendiri! Cara gampang banget dan murah kok.

Mie Goreng Sepedas Omongan Camer

Bahan:

• Mie mentah (mie burung dara, mie kuda menjangan, dll)
• 1 sendok makan mentega
• 2 siung bawang merah dan bawang putih
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 buah telur
• Kecap (sesuai selera, nggak ditambahi juga nggak masalah)
• ½ gelas kuah kaldu ayam atau daging
• Garam
• Merica
• Saus pedas (saus bangkok, saus sambal, atau tabasco)

Cara membuat:

• Rebus mie mentah sampai teksturnya setengah matang. Lalu, tiriskan.
• Panaskan mentega. Masukkan bawang merah dan putih. Tumis sampai harum.
• Masukkan telur dan aduk hingga terpecah sampai berukuran kecil.
• Masukkan kuah kaldu, garam, dan merica. Tunggu sampai mendidih.
• Tambahkan minyak wijen.
• Masukkan mie dan sambal. Kalau perlu, tambahkan bubuk cabai.
• Kalau suka manis, ditambahkan satu sendok makan kecap.
• Tumis sampai kaldu meresap dan mengering.
• Mie siap disantap deh!

Mie Kuah Terbakar Cemburu

Bahan:

• Mie instan rasa kaldu ayam atau sapi
• Minyak ikan
• Air
• 1 sendok makan mentega
• 2 siung bawang merah dan bawah putih
• 1 sendok makan minyak wijen
• Saus pedas (saus bangkok, saus sambal, atau tabasco)

Cara membuat:

• Rebus mie instan sampai teksturnya setengah matang. Lalu, tiriskan.
• Panaskan mentega, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum.
• Masukkan air (kurang lebih 1 gelas) dan tunggu sampai mendidih
• Tambahkan 1-2 sendok minyak ikan dan minyak wijen.
• Masukkan saus pedas sesuai selera. Bisa ditambah bubuk cabai.
• Setelah semuanya matang, masukkan mie instan yang sudah direbus beserta bumbunya. Aduk selama 1 menit.
• Mie ramen kuah pedas pun siap dihidangkan!

Ramen Super Anti-galau

Bahan:

• Ramen instan halal
• Telur
• Mentega
• 2 siung bawang putih dan bawang merah
• ½ gelas air
• Bubuk cabai

Cara membuat:

• Rebus mie ramen instan sampai teksturnya setengah matang. Lalu, tiriskan
• Panaskan mentega, lalu masukkan bawang merah dan putih, tumis sampai harum
• Tambahkan telur dan aduk sampai jadi butiran kecil.
• Masukkan ½ gelas air
• Sambil menunggu mendidih, masukkan bubuk cabai sesuai selera.
• Masukkan mie dan bumbu dari mie.
• Aduk selama 1 menit.
• Kamu bisa menambahkan telur rebus 3/4 matang dengan cara merebus telur di api sedang selama 3-4 menit.

Tips! 

Kalau mau menambahkan bakso atau daging, masukkan bersama mie. Dengan begitu, tekstur daging dan bakso nggak rusak. Sedangkan kalau mau menambahkan sayuran, masukkan saat mie sudah mau matang agar sayur tetap fresh saat dimakan dan vitaminnya nggak rusak.

Selamat mencoba!

| Editor: Ratri Anugrah