Biscoff memiliki deskripsi rasa yang unik ketika dicoba. Perpaduan rasa manis ala karamel yang berpadu dengan sensasi kayu manis adalah rasa yang ditonjolkan ketika mencoba biscoff ini. Sebelum dikenal dengan sebutan biscoff, kali pertama rasa biscoff dikembangkan pada biskuit tradisional yang bernama speculaas.